00.00 

Карта покупок

close

Корзина пуста.

Return to shop
Корзина
00.00 

Карта покупок

close

Корзина пуста.

Return to shop
Контактный телефон: +38(066) 557 35 36
Контактный телефон: +38(066) 557 35 36

Корейская Соевая паста Тведжан, 950г.

195.00 

Соевая Паста Doenjang, Классическая, 950 Г, Тм Sempio, Южная Корея

CompareAdded

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Корейская Соевая паста Тведжан, 950г.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Doenjang или соевая паста – это паста из ферментированных бобов, полностью состоящая из сои и рассола.Состав: вода, соя, соль, пшеничная мука, алкоголь, коджи стартер.
Энергетическая ценность на 100 г: 140 ккал. Пищевая ценность на 100 г: белок 13 г, углеводы 20 г, жир 3 г.

 

Как готовить с Тведжаном?

Тведжан находит свое применение во всех видах корейских блюд, но среди самых известных – Тведжан чеге, быстрый и успокаивающий корейский суп, состоящий не более чем из воды, doenjang, нарезанный кубиками тофу и любое сочетание нарезанных кубиками тыкв, картофеля, лука, и других овощей. Тведжан также является одним из основных ингредиентов ссам джанг, очень популярной приправы, используемой в корейских салатах, в стиле барбекю и в качестве соуса для сырых, хрустящих овощей, таких как огурцы и морковные палочки.

 

Популярность ссам джанга выросла до такой степени, что люди теперь начинают спрашивать, можно ли им взять с собой что-нибудь домой, когда им предлагают омашний ссам джанг с овощным блюдом из сыра. Но не многие люди хотят готовить с дведжаном, потому что он такой соленый…

 

Повара добавляют тведжан к своим хрустящим оладьям с луком и морепродуктами и к популярному сычуаньскому блюду мапо тофу, которые являются хорошими местами, чтобы начать знакомство с землистым, соленым вкусом тведжанга. Или вы можете сделать что-то вроде Эстер Чой, шеф-повара Korilla, корейского грузовика для барбекю из Нью-Йорка, у которого также есть форпост в стиле фаст-кэжуал в стиле Chipotle в Ист-Виллидж. Чой добавляет тведжанг в заправку к различным овощным блюдам, таким как бок-чой и шпинат. Дома Чой предлагает использовать небольшое количество доджан в заправке с кунжутным маслом, чесноком и соевым соусом для овощей или салата. «Благодаря ему овощи, которые вы используете, получаются очень ароматными», – говорит она. «Даже чайная ложка может иметь большое значение».

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять