00.00 

Карта покупок

close

Корзина пуста.

Return to shop
Корзина
00.00 

Карта покупок

close

Корзина пуста.

Return to shop
Контактный телефон: +38(066) 557 35 36
Контактный телефон: +38(066) 557 35 36

Соевая Паста, 500г

126.00 

Соевая Паста, 500 Г, Тм Cj Cheiljedang, Южная Корея

CompareAdded

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Соевая Паста, 500г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Соевая паста обладает богатым соевым вкусом с мягким и сладким послевкусием. У нее более слабый кислый вкус по сравнению с любой другой пастой (doenjang). Соевая паста (Doenjang) является одним из самых важных корейских ингредиентов приправы наряду с красной пастой чили (Gochujang). По вкусу оно отличается от японского мисо.
Корейскую соевую пасту используют для настоящей корейской кухни – основных ингредиентов приправы для супа, тушеного мяса и ссамджанга (соус для обмакивания салата-латука), а также можно использовать для приправы бланшированных овощей, таких как шпинат.
Состав: вода, соя, пшеничная мука, соль, кукурузный крахмал.
Энергетическая ценность на 100 г 161 ккал.
Пищевая ценность на 100 г: жир 2,45 г, углеводы 23 г, белок 12,6 г, натрий 3221 мг.

 

Рецептик на заметку:

Тведжан Чиге (корейское рагу из соевой пасты)

Ингредиенты

▢85 грамм свинины (желательно жирной свинины) лопатки или корейки (при желании можно использовать говядину, моллюсков или креветки)

▢255 грамм тофу

▢1/2 среднего кабачка/цуккини

▢55 грамм корейского редиса (му)

▢1/4 среднего лука

▢1 перец чили, зеленый или красный

▢1 зелёный лук

▢2 столовые ложки корейской соевой пасты Тведжан

▢1 чайная ложка хлопьев корейского перца чили (кочукару) гочугару

▢1 чайная ложка измельченного чеснока

▢2 стакана воды см. Примечание

▢1 чайная ложка уксуса

 

Как готовить?

  1. Нарежьте тофу и цуккини кубиками размером примерно 2,5 см. Редис нарезать тонкими квадратиками. Лук и перец нарезать тонкими ломтиками. Зелёный лук мелко нарезать. Нарежьте мясо тонкими полосками.
  2. Разогрейте небольшую кастрюлю с небольшим количеством масла. Обжарьте мясо, соевую пасту и хлопья перца чили на среднем огне в течение 3-4 минут.
  3. Добавьте воду (или бульон из анчоусов) и хорошо перемешайте, чтобы паста из соевых бобов растворилась. Добавьте редис. Варите на среднем огне 4-5 минут.
  4. Добавьте лук, чеснок, тофу, кабачки и перец чили. Варите еще 5-6 минут. Добавьте зеленый лук и добавьте уксус через минуту или две.
  5. Подавайте с рисом, пока тведжан чиге кипит с огня.

 

Примечания:

Используйте воду, использованную для полоскания риса, ссальддеумул для ччигэ / тушеного мяса.

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять