00.00 

Карта покупок

close

Корзина пуста.

Return to shop
Корзина
00.00 

Карта покупок

close

Корзина пуста.

Return to shop
Контактный телефон: +38(066) 557 35 36
Контактный телефон: +38(066) 557 35 36

Морская соль натуральная, крупная, 280 г

58.00 

Морская соль, натуральная, крупная, 280 г, ТМ Chung Jung One, Южная Корея

CompareAdded

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Морская соль натуральная, крупная, 280 г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Различные корейские соли
Ниже приведены наиболее часто используемые виды корейских солей.

4 разные корейские соли уложены небольшими кучками на черном сланце
Корейские разновидности соли слева направо (солнечная морская соль Cheonilyeom, Topanyeom Sel Gris, обжаренная соль Bokkeun Soguem, жареная соль Gueun Sogeum)

Cheonilyeom 천일염 (天日 鹽 Solar Sea Salt) – натуральная морская соль, полученная старейшим методом солеобразования – методом солнечного испарения. Это крайний левый на картинке выше. Кстати, Cheon означает небо, il означает день или солнце, а Yeom означает соль.) Морская вода собирается в прудах, а затем естественным образом сушится на солнце и ветре, в конечном итоге оставляя концентрированное количество соли, которая затем кристаллизуется. Этот тип соли естественным образом удерживает больше влаги, чем другие виды соли, поскольку он минимально обрабатывается.

Корейцы часто сравнивают ее с французской морской солью Геранд, поскольку ее производят практически так же. Кстати, чеонильем высшего качества выдерживается 3 года, чтобы удалить выпь вместе с влагой.

Cheonilyeom можно также дифференцировать в зависимости от типа пола, используемого в солончаках.

корейская солнечная морская соль чеонильем и топаньем сложены рядом друг с другом
Корейские морские соли (Чхонильём против Топанёма)
Topanyeom 토판 염 – Испарение морской воды происходит на естественном почвенном дне недалеко от океана. Поскольку отделение соли от почвы требует двойного труда, Topanyeom почти исчез с годами, но теперь возвращается, поскольку люди ценят разницу вкусов между этим типом и наиболее распространенным, менее дорогим Jangpaneom, в котором используется синтетический пластиковый пол или плитка. . *** Это мой самый любимый вид соли.
Kkot-soh-geum 꽃소금 (Смешанная соль) – его нет на картинке выше, но он выглядит как Cheonilyeom, но выглядит очень ярко-белым. Эта соль представляет собой смесь 80% импортной соли (может быть, морской, а может быть, нет) и 20% Cheonilyeom, которая сначала растворяется в воде и кипятится, чтобы испариться вода. Более соленый, чем 100% чеонильем, с меньшим количеством минералов.

Jeong-jae-yeom 정제염 (рафинированная соль) – производится путем химического выделения соли из морской воды. Этот тип соли можно производить очень быстро и дешево, но этот процесс также лишает соль ее природных минералов и уникального вкуса моря. Соленость тоже 99%. В США это эквивалент поваренной соли.

Мат-со-геум 맛소금 (приправленная соль) – это соль и глутамат натрия, смешанные в соотношении 9: 1. В ресторанах его часто используют в качестве приправы, и его часто добавляют в жареный умывальник (гим), так что будьте осторожны, когда покупаете гим в магазине.

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять