00.00 

Карта покупок

close

Корзина пуста.

Return to shop
Корзина
00.00 

Карта покупок

close

Корзина пуста.

Return to shop
Контактный телефон: +38(066) 557 35 36
Контактный телефон: +38(066) 557 35 36

Стеклянная лапша, 80g

46.00 

Стеклянная лапша фунчоза, 80g, ТМ Beksul

CompareAdded

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Стеклянная лапша, 80g”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Стеклянная лапша фунчоза – это традиционная лапша Азии. Широко используется в Корее, Китае и Японии. Такое интересное свойство как прозрачность она приобретает потому, что делается из крахмала. По давним традициям – из крахмала бобов мунг. Но чаще встречается фунчоза из крахмала ямсы, картофеля или более дешевого кукурузного крахмала.

Хотите почувствовать вкус востока, но не можете есть пшеничную лапшу типа рамёна? Тогда эта лапша для вас.

 

– [Beksul] 100% корейская лапша данмён (чапче) –

Дангмён Бексул – самый продаваемый Дангмён на рынке.

Дангмён также известен как корейская стеклянная лапша. Это то, что вы используете, чтобы приготовить всем любимую … лапшу Чапче! Эта лапша изготовлена ​​из 100% порошка корейского сладкого картофельного крахмала, из-за чего более упругая и вязкая. Она жевательная. Что еще более важно, эта лапша сохраняет свою текстуру, не становясь мокрой – даже после обжаривания в соусе.

Совет по приготовлению: замочите лапшу данмён в холодной воде как минимум на 2-3 часа перед приготовлением. Это увлажнит лапшу и заставит ее готовиться быстро и равномерно.

Если вы делаете чапче дома – это то, что вам нужно!

ЧТО ТАКОЕ ЧАПЧЕ?
Чапче или чапчхе (잡채) – очень популярное корейское блюдо. Это блюдо номер один, особенно во время корейских праздников (например, Новый год и фестиваль урожая), но им также наслаждаются в любой другой обыденный день.

Чапче переводится как овощная смесь. Когда она была впервые изобретена в 17 веке, чапчхе была блюдом без лапши, кстати.

 

Рецепт Чапче:

Эту лапшу можно подавать горячей, комнатной температуры или даже слегка охлажденной; она очень универсальна. Её можно найти на большинстве азиатских рынков и на нашем сайте.

Подготовка:

20 минут

Готовить:

15 минут

Общее время:

35 минут

Количество порций:

3

 

Ингредиенты

225 грамм сушеной корейской лапши из сладкого картофеля

2½ чайных ложки кунжутного масла, раздельно

2 столовые ложки соевого соуса

2 чайные ложки белого сахара

1 столовая ложка растительного масла

¾ стакана тонко нарезанного лука

2 моркови, нарезанные спичками

2 зубчика мелко нарезанного чеснока

3 лука-шалота, нарезанного на кусочки длиной 2,5 см

½ стакана тонко нарезанных грибов шиитаке

225 грамм шпината, хорошо промытого и высушенного

1 столовая ложка кунжута

 

Процесс приготовления пошагово:

Шаг 1

  • Налейте в большую кастрюлю слегка подсоленную воду и доведите до кипения;
  • Вмешайте макароны с вермишелью и снова доведите до кипения.
  • Готовьте макароны без крышки, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока они не станут мягкими, почти готовыми для жевания.
  • Слейте воду и верните макароны в кастрюлю;
  • Перемешайте с 1 чайной ложкой кунжутного масла.
  • Используйте кухонные ножницы, чтобы нарезать лапшу примерно на 20 см длиной.
  • Отложите лапшу в сторону.

 

Шаг 2

  • Смешайте соевый соус и сахар в миске.
  • Нагрейте масло в большом сотейнике или воке на сильном огне и перемешайте, чтобы оно покрылось корочкой.
  • Добавьте морковь и лук в горячее масло и жарьте до размягчения примерно 1 минуту.
  • Добавьте чеснок, зеленый лук и грибы и жарьте еще 30 секунд.
  • Добавьте шпинат, смесь соевого соуса и приготовленную лапшу.
  • Обжаривайте, пока лапша не прогреется, 2–3 минуты.
  • Снимите с огня и перемешайте с кунжутом и оставшимся кунжутным маслом.

 

Примечание повара:

Вместо шиитаке можно использовать деревянные ушки или грибы портобелло. Ну или что есть по сезону на рынке. Если вы используете сушеные грибы, обязательно сначала увлажните их кипятком.

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять